Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-О

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-О представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для приготовления различных блюд, таких как бульоны, супы, соусы, кремы и каши, а также для кипячения воды. Этот автоматический опрокидываемый котел идеально подходит для использования на малых и средних предприятиях в сфере общественного питания и пищевой промышленности.

Основные характеристики данного устройства включают:

• Объем варочного сосуда составляет 100 литров, что позволяет готовить большие порции.
• Котел выполнен из цельнотянутой кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии.
• Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, что также способствует надежности конструкции.
• Опрокидывание осуществляется с помощью электропривода, что делает процесс более удобным и безопасным.
• Устройство оснащено электронной панелью управления, которая упрощает настройку и контроль работы котла.
• Таймер позволяет устанавливать время приготовления до 10 часов, что удобно для длительных процессов.
• Температура "пароводяной рубашки" может достигать 120°C, что обеспечивает эффективное приготовление продуктов.
• Котел имеет кнопку для управления заливом воды, а крышка фиксируется в верхнем положении для удобства использования.
• Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки гарантируют плотное прилегание крышки к столешнице, что предотвращает утечку пара.
• Для гигиенической очистки варочного сосуда предусмотрен ручной душ.

Автоматический контроль уровня воды в "пароводяной рубашке" избавляет пользователя от необходимости вручную добавлять воду, что значительно упрощает эксплуатацию.

Котел крепится к полу с помощью фундаментных болтов М10х100, что обеспечивает его стабильность и безопасность в работе.

Габаритные размеры устройства составляют 1363 мм в ширину, 980 мм в глубину и 1150 мм в высоту, а его вес нетто составляет 223 кг. Напряжение питания — 380 В, а мощность — 18,2 кВт. Котел не оснащен миксером и сливным краном, однако имеет 6 ТЭНов для эффективного нагрева.

Время разогрева до 95°C не превышает 55 минут, а диаметр котла составляет 652 мм. Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки" варьируется от +30 до +120°C, а максимальная температура нагрева продукта достигает 110°C.

Котел поставляется в упаковке, размеры которой составляют 1,465 м в длину, 1,04 м в ширину и 1,458 м в высоту, с общим объемом 2,221 м³. Масса брутто составляет 326 кг, а масса нетто — 223 кг.

Срок гарантии на данное оборудование составляет 12 месяцев, что подтверждает его надежность и качество.