Котел пищеварочный Abat КПЭМ-400П

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-400П представляет собой стационарное устройство, предназначенное для приготовления различных блюд, включая бульоны и кипячение воды. Он идеально подходит для использования в заведениях общественного питания как в автономном режиме, так и в составе технологических линий. Важно отметить, что данный котел функционирует от внешнего парогенератора.

Объем данного котла составляет 400 литров, что позволяет готовить большие порции. Нагрев осуществляется за счет подачи пара из внешнего источника в специальную "пароводяную рубашку". Для обеспечения безопасности предусмотрены два предохранительных клапана: один защищает от избыточного давления свыше 0,5 кг/см², а другой — от пониженного давления ниже 0,02 кг/см². Слив готового продукта осуществляется через кран, расположенный на передней панели, а крышка котла оснащена удобной ручкой, позволяющей фиксировать ее в любом положении.

Корпус и варочный сосуд котла изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. По специальному запросу возможно изготовление варочного сосуда из более устойчивой к коррозии стали AISI 316.

Котел требует подключения к внешнему парогенератору. Обычно это подразумевает использование центрального паропровода от котельной, однако также можно использовать любой парогенератор, который способен производить необходимое количество пара:

• 160П – 40 кг/ч;
• 250П – 55 кг/ч;
• 400П – 60 кг/ч при давлении не менее 0,4 кгс/см² и не более 0,5 кгс/см².

В случае, если давление превышает 0,5 кгс/см², необходимо установить редукционный клапан, настроенный на давление 0,5 кгс/см².

Основные характеристики котла:

• Номинальный объем: 400 литров
• Время разогрева до 95 °C: не более 60 минут
• Диаметр котла: 790 мм
• Габаритные размеры: 1066х1065х1446 мм (высота с учетом опрокидывания — 2280 мм)
• Масса нетто: 175 кг
• Панель управления: механическая
• Тип котла: паровой
• Сливной кран: имеется
• Миксер: отсутствует

Логистические параметры:

• Длина упаковки: 1,23 м
• Ширина упаковки: 1,19 м
• Высота упаковки: 1,644 м
• Объем упаковки: 2,406 м³
• Масса брутто: 254,1 кг

Котел КПЭМ-400П от Abat — это надежное и эффективное решение для профессиональной кухни, обеспечивающее высокое качество приготовления блюд. Гарантия на устройство составляет 12 месяцев, что подтверждает его надежность и долговечность.