Печь для пиццы Abat ПЭП-1

Описание товара: Печь для пиццы Abat ПЭП-1

Электрическая печь для пиццы Abat ПЭП-1 – это идеальное решение для профессиональных кухонь, стремящихся к созданию настоящей пиццы с насыщенным вкусом. Эта модель, обладая одной камерой, предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры. Печь обеспечивает оптимальные условия для приготовления, сопоставимые с традиционными дровяными печами, но без необходимости в сложном обслуживании и дополнительных расходах на дрова.

Основные характеристики:

• Количество камер: 1
• Вместимость: 1 пицца диаметром до 35 см
• Рабочий диапазон температуры: от +20 до +450 °C
• Мощность: 2,64 кВт
• Габариты: ширина 669 мм, глубина 615 мм, высота 335 мм
• Вес: 36 кг
• Страна производства: Россия
• Гарантия: 12 месяцев

Камера печи имеет внутренние размеры 370x401x148 мм, что позволяет удобно размещать заготовку для пиццы. Если вам требуется выпекать пиццы большего диаметра, рекомендуем обратить внимание на другие модели, такие как ПЭП-2 или ПЭП-4, доступные на нашем сайте.

Преимущества каменного пода:

В конструкции печи используется природный камень – фельзит, который обладает высокой огнеупорностью и обеспечивает равномерное распределение тепла. Это позволяет поддерживать стабильную температуру на протяжении всего процесса выпечки, даже при открывании дверцы. Пористая структура фельзита способствует поглощению избыточной влаги из теста, что предотвращает подгорание основы пиццы и обеспечивает равномерное пропекание.

Уход за каменным подом:

Для продления срока службы каменного пода следуйте простым рекомендациям:

• Используйте лопату для выкладки теста.
• При необходимости присыпайте поверхность мукой или используйте силиконовые коврики.
• Не смазывайте под маслом и избегайте добавления жиров.
• Избегайте резких температурных перепадов.
• Для очистки используйте влажную мягкую ткань, без моющих средств.

Дополнительные характеристики:

• Внутренняя подсветка камеры для удобства наблюдения за процессом выпечки.
• Дверца с жаропрочным смотровым окном.
• Облицовка из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе.
• Аварийный термовыключатель защищает печь от перегрева свыше +500 °C.

Печь Abat ПЭП-1 – это надежный и эффективный инструмент для профессиональных поваров, желающих предложить своим клиентам настоящую пиццу с идеальным вкусом и текстурой.