Бренд
|
Abat |
Мощность (кВт)
|
19.36 |
Подключение
|
380 В |
Температурный режим
|
+20...+450 |
Кол-во камер
|
2 |
Диаметр пиццы (см)
|
35 |
Вместимость пицц
|
12 |
Высота (мм)
|
1304 |
Ширина (мм)
|
1366 |
Глубина (мм)
|
1119 |
Вес нетто (кг)
|
253 |
Страна
|
Россия |
Срок гарантии (мес)
|
12 |
Ширина упак (м)
|
1.4 |
Глубина упак (м)
|
1.256 |
Высота упак (м)
|
1.558 |
Вес брутто (кг)
|
335.16 |
Объем упак (м3)
|
2.74 |
Описание товара: Печь для пиццы Abat ПЭП-6х2
Электрическая печь для пиццы Abat ПЭП-6х2 — это идеальное решение для профессиональных кухонь, предназначенное для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры. Данная модель оснащена двумя рабочими камерами, каждая из которых вмещает до 6 заготовок диаметром 35 см, что позволяет одновременно готовить до 12 пицц.
Печь подключается к сети с напряжением 380 В и обладает мощностью 19,36 кВт. Рабочий температурный диапазон составляет от +20 до +450 °C, что обеспечивает гибкость в приготовлении различных блюд. Установленный аварийный термовыключатель защищает устройство от перегрева, отключая его при температуре выше +500 °C.
Корпус печи выполнен из окрашенного металла, а дверцы и рамки камер изготовлены из эмалированного материала. Жарочный шкаф выполнен из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм, а поды сделаны из жаропрочного камня толщиной 20 мм, что обеспечивает равномерное распределение тепла и поддержание стабильной температуры во время выпечки.
Для удобства работы каждая камера оборудована внутренней подсветкой, а дверцы имеют жаропрочные смотровые окна, что позволяет контролировать процесс приготовления без потери тепла. Печь также оснащена раздельной регулировкой мощности верхних и нижних ТЭН-ов, что позволяет точно настраивать температурный режим для различных блюд.
Преимущества использования каменного пода из фельзита заключаются в его высокой огнеупорности и способности равномерно распределять тепло, что особенно важно для выпечки. Пористая структура камня способствует поглощению избыточной влаги из теста, что предотвращает подгорание основы пиццы и обеспечивает равномерное пропекание.
Для долговечности каменного пода рекомендуется соблюдать простые правила эксплуатации:
- использовать лопату для выкладки теста,
- избегать резких температурных перепадов,
- не применять моющие средства для очистки.
Основные характеристики:
- Количество камер: 2
- Вместимость: 12 пицц диаметром 35 см
- Рабочий диапазон температуры: +20...+450 °C
- Время разогрева до 300 °C: 40 минут
- Материал ТЭН-ов: нержавеющая сталь
- Количество ТЭН-ов: 24
- Габаритные размеры (Ш x Г x В): 1366 x 1119 x 1304 мм
- Вес нетто: 253 кг
- Страна производства: Россия
- Гарантия: 12 месяцев
Печь Abat ПЭП-6х2 — это надежный и эффективный инструмент для профессиональных поваров, который поможет создать пиццу с аутентичным вкусом, не требуя значительных затрат на обслуживание.