Печь конвекционная Abat КЭП-10П

Конвекционная печь Abat КЭП-10П – это высококачественное оборудование, предназначенное для профессионального использования в сфере общественного питания. Она идеально подходит для приготовления, разогрева блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Основной принцип работы устройства заключается в равномерной циркуляции горячего воздуха внутри камеры, что обеспечивает отличные результаты термообработки.

Данная модель предлагает 10 уровней для противней размером 600х400 мм, с расстоянием между ними в 80 мм, что позволяет эффективно использовать пространство. Управление печью осуществляется с помощью электронной панели, что обеспечивает простоту и удобство в эксплуатации. Встроенная система пароувлажнения инжекционного типа позволяет регулировать уровень влажности от 0% до 100%, что является важным аспектом при приготовлении различных блюд.

Печь КЭП-10П может запоминать до 110 программ приготовления, каждая из которых может включать до 4 этапов. Таймер устройства позволяет устанавливать время работы от 1 минуты до 9 часов 59 минут. Удобство в обслуживании обеспечивают закругленные углы рабочей камеры, что упрощает процесс очистки.

Максимальная температура, которую может достигать печь, составляет +270 °C, а аварийный терморегулятор с пределом в +320 °C обеспечивает дополнительную безопасность. Для равномерного распределения тепла в камере установлены три реверсивных вентилятора диаметром 200 мм, что способствует оптимальному прогреву продуктов.

Внутренняя поверхность камеры выполнена из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и легкость в уходе. Дверца печи оснащена двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой, что исключает риск получения ожогов при работе с оборудованием. Также предусмотрена лампа подсветки для удобства наблюдения за процессом приготовления.

Печь имеет мощность 15,85 кВт и подключается к сети с напряжением 380 В. Габаритные размеры устройства составляют:

• 865 мм в ширину,
• 895 мм в глубину и
• 1150 мм в высоту,

а вес нетто – 120 кг. Производитель – Россия, и на данное оборудование предоставляется гарантия сроком на 12 месяцев.

Эта конвекционная печь станет незаменимым помощником на кухне любого заведения общественного питания, обеспечивая высокое качество и эффективность в приготовлении блюд.