Бренд
|
Unox |
Мощность (кВт)
|
38.50 |
Кол-во уровней
|
16 |
Управление
|
электронное |
Пароувлажнение
|
есть |
Тип противней
|
600*400 |
Подключение
|
220 В |
Высота (мм)
|
1875 |
Ширина (мм)
|
892 |
Глубина (мм)
|
1018 |
Вес нетто (кг)
|
292 |
Страна
|
Италия |
Срок гарантии (мес)
|
12 |
Ширина упак (м)
|
0.96 |
Глубина упак (м)
|
1.29 |
Высота упак (м)
|
2.03 |
Вес брутто (кг)
|
310 |
Объем упак (м3)
|
2.51 |
Электрический пекарский шкаф UNOX XEBL-16EU-DPRS серии BAKERTOP MIND.Maps™ BIG предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.
Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней.
8 режимов работы:
- Конвекция при температуре от 30 до 260/300 °C
- Сухая конвекция при температуре от 30 до 260/300 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
- Влажная конвекция при температуре от 48 до 260/300 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
- Пароконвекция при температуре от 35 до 260/300 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
- Тепловая обработка паром при температуре от 48 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
- С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
- С использованием зонда MULTI.Point c 4 точками для измерения температуры внутри продукта
- Предварительный нагрев до 260/300 °C
Программирование:
- Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления блюда
- Технология CHEFUNOX позволяет выбрать режим работы, тип и размер продуктов и итоговый результат готовки
- Технология MULTI.Time позволяет управлять до 10 таймерами, предоставляя возможность одновременного приготовления разных блюд
- Технология MISE.EN.PLACE позволяет синхронизировать загрузку рабочей камеры для завершения приготовления блюд на разных противнях в одно время
- Встроенная память на 384 программы
- Сохранение названия программы на любом языке
- Возможность добавления изображения для каждой программы
Технологии:
- AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи
- 5 вентиляторов с возможностью реверсивного вращения
- 4 программируемых скорости вращения вентилятора
- 4 программируемых полустатических положения вентилятора
- DRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- Программируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камеры
- Сухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260/300 °C
- STEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печи
- Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C
- Пароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 /300°C
- SMART.Preheating - автоматическая установка идеальных температур и времени предварительного нагрева на основе предыдущего использования
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
- Тройное остекление дверцы
- Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии
- Потребляемая мощность автоматически регулируется в соответствии с текущими потребностями в данный момент
- Rotor.KLEAN™ - автоматическая система мытья
- 4 автоматических программы мытья камеры с моющим средством и контролем наличия воды
- Встроенный резервуар для моющего средства
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления (при готовке без использования температурного зонда)
- Отображение установленного и текущего времени, температуры зонда и рабочей камеры, влажности и скорости вращения вентилятора
- Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии
- Режим "INF" - непрерывная работа печи
- Возможность измерения температуры в °C или °F
Особенности конструкции:
- Высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали рабочая камера
- Внешняя светодиодная лампа для освещения камеры
- Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch PLUS
- Запатентованная дверца толщиной 70 мм с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в двух положениях - 120° и 180°
- Контактный сенсор дверцы
- Дверной замок с двухступенчатой системой защиты
- Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
- Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
- Система самодиагностики проблем и неисправностей
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Компания Liramarket доставляет в каждый регион РФ. В отличие от большинства интернет-магазинов, мы "от и до" контролируем процесс доставки и отвечаем за то, что Вы получите целостный и неповрежденный товар. Возможные сложные ситуации, связанные с доставкой, мы решаем за свой счет. За эти процессы в нашей компании отвечает специальный отдел сопровождения. В процессе доставки с покупателем работает выделенный менеджер сопровождения.
Для наших клиентов это не несет никаких дополнительных затрат. Как если бы Вы сами оплачивали стоимость доставки в транспортную компанию.
Срок и стоимость доставки зависят от нескольких факторов.
1. Объем заказа
Для негабаритных товаров и небольших заказов (1-2 шт) используем проверенные федеральные транспортные компании, такие как Деловые Линии, ПЭК, Байкал-Сервис.
Для крупных заказов с большим количеством позиций или крупногабаритными товарами выбираем оптимальную логистику, так чтобы это было приемлемо для клиента и по срокам, и выгоднее по цене. 87% производителей имеют склады в городах-миллионниках, что дает экономию на доставке. Некоторые производители делают бесплатную доставку в крупные города европейской части России. Эти нюансы мы используем, чтобы выбрать оптимальный маршрут логистики.
2. Город назначения
Для населенных пунктов в европейской части России мы, как правило, используем те же проверенные федеральные транспортные компании, такие как Деловые Линии, ПЭК, Байкал-Сервис.
Города и населенные пункты Восточной Сибири, Дальнего Востока и Севера России имеют свои особенности (использование ж/д сообщения, переправы, паромы, “зимники”). В этих регионах мы работаем с проверенными региональными транспортными компаниями, которые знают особенности и нюансы, и при этом имеют более низкие тарифы на перевозку, чем федеральные операторы.
С 2018 года мы накопили большой опыт работы по организации доставки оборудования для ресторанов, кафе, магазинов. Сейчас это 272 городов и населенных пунктов, среди которых как крупные города (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург и другие), так и отдаленные города и населенные пункты (Хабаровск, Владивосток, Петропавловск-Камчатский, Якутск, Благовещенск, Няндома, Хилок, Хандыга, Салехард и другие).