Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16П

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16П – это высококачественное оборудование, предназначенное для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Этот тепловой шкаф обладает множеством полезных функций и характеристик, которые делают его незаменимым в профессиональной кухне.

Основные особенности модели ШРТ-16П включают:

• Широкий диапазон температурной настройки от +25 до +85 °C, что позволяет точно контролировать процесс расстойки.
• Быстрый разогрев до рабочей температуры +60 °C всего за 12 минут, что значительно экономит время.
• Просторная внутренняя камера с размерами 650х700х1700 мм, обеспечивающая достаточное место для размещения изделий.
• Увеличенное жаропрочное смотровое стекло, позволяющее наблюдать за процессом без открытия двери.
• Внутреннее освещение, которое улучшает видимость внутри камеры.
• Система пароувлажнения, работающая за счет испарения воды из специальной ванны, нагреваемой дополнительным ТЭНом.
• Автоматическая регулировка уровня влажности в диапазоне от 20 до 98%, что обеспечивает оптимальные условия для расстойки.
• Функция автоматического долива воды в ванну, что упрощает эксплуатацию.
• Четыре режима работы: расстойка, нагрев, разморозка и программируемые циклы.
• Возможность сохранения до 110 программ расстойки, каждая из которых может включать до трех этапов.
• Вентилятор, расположенный вне зоны нагрева, обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха внутри камеры.
• Слив в основании рабочей камеры для удаления излишков влаги.
• Удобное расположение подводов для электропитания и воды на крыше шкафа, что облегчает обслуживание.
• Выдвижной порог с возможностью регулировки длины от 300 до 415 мм.
• Шкаф совместим с различными тележками-шпильками, такими как ТШГ-16-01, ТШГ-16-2/1 и ТШГ-16-6-4, что позволяет использовать его с различными уровнями и размерами противней.

Важно отметить, что тележка-шпилька в комплект поставки не входит.

Габариты шкафа составляют 918 мм в ширину, 1113 мм в глубину и 1830 мм в высоту, а его вес нетто достигает 180 кг. Устройство работает от электрической сети с напряжением 220 В и потребляет мощность 3,3 кВт. Полезный объем камеры составляет 0,94 м³, а объем воды, который можно залить в ванну, равен 2,6 дм³. Шкаф оснащен двумя ТЭНами для эффективного нагрева.

Производитель данного оборудования – компания Abat, расположенная в России, и на него предоставляется гарантия сроком на 12 месяцев.