Для качественной сушки фруктов и овощей, ягод, грибов, мяса, рыбы, приготовления пастилы, снеков, заготовок для супов, заправок и прочих полуфабрикатов используются дегидраторы. Оборудование работает в нескольких режимах в зависимости от типа продуктов. Эту технику можно встретить на кухнях заведений общественного питания, в магазинах, выпускающих продукцию собственного приготовления, а также в цехах пищевых производств.
Принцип работы оборудования
Конструкция промышленного дегидратора — это герметичный стальной корпус, вместительная внутренняя камера с противнями/решетками, лотками, панель управления.
Принцип работы такой сушилки основан на конвекции. В камеру подается разогретый воздух, который равномерно циркулирует по всему объему. Температура внутри шкафа распределяется правильно, продукты просушиваются качественно, а сам процесс дегидратации значительно продлевает срок хранения заготовок.
Циркуляция горячего воздуха происходит за счет нагнетания встроенными вентиляторами. Для поддержки заданной температуры предусмотрен термостат.
Стоимость
Цена на профессиональные дегидраторы зависит от бренда, вместимости камеры — количества уровней, механической/электронной панели управления, наличия опций (таймера автоматического отключения, защиты от перегрузок и т. д.).
Ассортимент
В каталоге дегидраторы-сушилки Airhot и других брендов. Благодаря технологии вращающихся решеток такая техника позволяет равномерно высушить продукты с сохранением их вкуса, питательных свойств.
Аппараты оснащены таймерами до 15 часов, механизмами регулировки температуры от +40 °C до +90 °C. Корпус, решетки изготовлены из нержавеющей стали, которая не окисляется, устойчива к воздействию химии.
В каталоге есть сушилки на 6, 10, 16 уровней.
Пять причин купить профессиональный дегидратор в интернет-магазине Liramarket
Компания предлагает функциональные решения для общепита и поставляет только сертифицированное оборудование. Вот почему выбирают нас:
- Большой выбор оригинальной техники. Прямые поставки от производителя.
- Гарантийное и послегарантийное обслуживание.
- Помощь в установке, настройке оборудования. Подробная техническая консультация.
- Безопасный способ оплаты на сайте — на расчетный счет Liramarket.
- Оформление лизинга на срок от 6 до 24 месяцев.
Купить дегидратор можно с быстрой доставкой по всей России. Заказы на сайте оформляются круглосуточно: вы можете оформить покупку самостоятельно или оставить заявку, а наши менеджеры свяжутся с вами в рабочее время. Наши специалисты помогут с подбором оборудования для вашего бизнеса с учетом его направления и масштабов.