 Apparat su-vide.jpg "Аппараты су-вид (sous vide)")
.jpg "Кипятильники")
.png "Лари морозильные")
.jpg "Овощерезки и протирки")
.jpg "Печи конвекционные")
.jpg "Печи микроволновые")
габариты, мм (Д/Ш/В): 600х660х580
страна: Италия
напряжение: 220 В
масса: 36 кг
способ установки: настольный
мощность: 3.2 кВт
тип противня/гастроёмкости: GN2/3
количество уровней: 4
управление: электромеханическое
тип подключения: электрический
тип пароувлажнения: инжекторный
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 385х670х725
страна: Италия
напряжение: 220 В
масса: 65 кг
мощность: 0.75 кВт
загрузка: 12 кг
колеса: есть
количество скоростей: 1
объем дежи (чаши): 16 л
тип крепления дежи: фиксированная
Описание
Производительность в час:
• Нарезка слайсов (огурцы для примера) до 537 кг
• Шинковка моркови до 397 кг
• Измельчение мяса до 177 кг
• Замес теста (хлебного пшеничного) до 140 батонов
• Замес теста - основы для пирогов песочные до 360 основ
• Нарезка кубиками томатов до 415 кг
• Взбивание (жирные крема) до 76 л
Описание
.png "Шкаф морозильный Polair CB 105 S")
.png "Шкаф морозильный Polair CB 105 S")
Хит
Длина валков: 310 мм
Диаметр пиццы: 14–30 см
Вес теста: 80/210 гр.
Описание
Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали. Толщина столешницы 2 мм.
Количество ванн - 1, объемом 18 литров.
В комплект поставки входят корзины с крышками 2 шт., размером 250х130х110 мм.
У фритюрницы предусмотрена холодная зона, позволяющая увеличить время использования масла без его замены.
Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с рабочим диапазоном температуры 135-180°C. Для защиты от перегрева предусмотрен термостат безопасности.
Нагревательные элементы, расположенные в ванне, легко поднимаются для удобства очистки.
Фритюрница укомплектована регулируемыми ножками.
Данную модель в настольном исполнении можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Описание
